电子报-艺游志

一、前言，传统工坊的精神

乘坐东京到仙台的新干线，窗外地景自城市的栉次鳞比高楼，转换至独栋住宅的宽松间距，列车到站，整齐、舒适的街景、微凉的天气，我们由此开始探索日本东北地区的有形、无形文化资产。建筑与文化资产研究所课程〈联合国教科文组织与文化遗产〉于2023年10下旬，进行日本东北地区4天3夜行程。日本世界文化遗产、文化财、传统工艺工坊、职人分享、公部门专题讲座，在此次行程中连贯、交会，有形与无形资产于短暂的行程中交织洗礼，其中传统工坊实际体验，是此次行程的重点之一。

传统工坊将工艺传承至今超过百年，染料、布、铜、铁、木，自然材料在人类与环境的互动中，尝试、累积、转换、应用，将材料化为实用的器具、美感的呈现，随着时光流转，功能样式随着需求及审美转化。书写篇幅着重于本次拜访的4处传统工艺工坊：永勘染工场、田善铜工坊、田山铁瓶工房、藤木传四郎商店，分别论述传统工艺品手作的参与体验、职人分享时的神情，尝试用文字回忆当下，再次感受传统工艺品的文化魅力。


二、为你的想法着色—永勘染工场

「我们想到的是用感情来染色。为了那些使用、穿着和推广我们产品的人，我们一直在努力染色我们的产品。」—永勘染工场

打开永勘染工场的网站，映入眼帘熟悉的工坊照片，文字与照片搭配，大面积开窗、挑高的工坊内部，职人们专注的神情，印染着长长的布匹，是我们到日本东北的第1处体验工坊。

下出租车，2层楼高的工场伫立眼前，社长热情的接待我们一行人，阳光自窗洒落室内，还恍惚在从台湾至日本东北的好奇中，社长介绍着行程，领着我们走上工坊阁楼，职人们正拿着刷具对悬挂于木柱中的白色旗帜敷上颜料，下方暖炉烘干着，我们一边询问，职人们熟捻一边涂刷，一边回答。

「这是毛豆荚图案，是仙台一带的特产」、「这是木芥子娃娃」、「仙台七夕祭典的图样」、「伊达政宗的头盔」，社长的手放在头上，热情地比划着弯月形的伊达政宗头盔经典造型，身上深蓝色的法披一样整齐硬挺，与我们介绍着4种不同的印制图案图版。最终选择3种图案，搭配了青、紫、橘，3种颜色，图案花色选定，穿上蓝底，印有「永勘染工场」白字的法披及围裙，我们在现今已少见的大型印刷台上开始印染作业。

固定白布，图版边缘倒入适量的染剂，调整均匀，双手拿着木刮板两端，脚步站稳，向前──刮动颜料，稳定、平均、不疾不徐，将染料均匀上色于图版与白布上。接着重复一次，将染料倒入边缘，刮过第一层染料，可见白布均匀上色，图案显现于白布上，干净、整齐、鲜豔。我们轮流尝试，在颜色与图版中从陌生到稍微熟捻，过程中社长一边解释着从前的工法与当代的转化，一边关注着我们的神情与交代职人们协助与注意细节。

完成印染作业，将长长的鲜豔布条绑在两端木柱上，拿着木棍向上推，挑高的空间及阁楼反映了工作型态的需求。我们围成一圈，与社长、职人们交流分享，社长介绍着色卡、木柱上的「爱染明王」守符，说着地方共同守护神的故事。我们询问社长目前最想突破的事情是什么，社长思考片刻，「传统工艺的宣传」社长一如见面之初，诚恳认真地说出这句话。当今，染工场主要生产祭典旗帜、门帘、半缠、法披、围裙、手巾、毛巾。

不排斥使用当代染剂及科学定色方式，且与各式品牌进行合作联名，学校、餐厅、企业等等也都是销售及合作对象。「从神社和寺庙到企业、学校和餐馆，我们利用我们的工艺来满足广泛的需求。」从官网中亦可看见，日本服饰品牌UNIQLO仙台店开幕时，即以1891年创立的永勘染工场作为购物满额赠礼，成为企业与当地工艺结合行销宣传的案例。

传统染布工艺，在时光流转中转化，生产出与当代需求结合的商品，工艺除了是一项文化内涵，也是一项得以信任的「技术」，从过去到未来，满足广泛的需求。
 
三、从建筑装饰到居家用品—田善铜工坊

在铜片上画上大、中、小不同的花瓣型，利用其他留白处画上叶片，接着，用剪刀剪下铜片，完成了铜质玫瑰花的基础。工坊中职人带着我们进行铜材质的认识，借由双手作一朵玫瑰花，来初步感受与认识铜工艺。

铜工艺与田善家族在东北地区的历史，可以追溯到16世纪伊达政宗时期，当时伊达政宗家族为了建造城郭、建筑将原在大坂的田善家族祖先延揽至东北一带，成为建筑中铜工艺品、铜装饰刀剑配件等金属用具的工匠。之后随着政治情势稳定，民间需求出现，开始制作水壶、铜锅、铜壶、浴壶等用品，而后灵活因应各个时代需求，如今主要业务为居家厨房、浴室装璜及用品，不锈钢水槽、即热式瓦斯热水器等厨房设备，及铜锅、铜壶、以铜为材质的相关产品。

大家专注地进行铜片的切割，接着拿起剪下花瓣，在尾端打出2个小洞，拿起花瓣中最小的一片，穿入铁线，成为花蕊，接着一片一片，由小至大，交错排列，而其中要留意的部分是花瓣尾部需用钳子夹紧并且收整平均，才能够成就一朵比例和谐又美观的玫瑰花。

透过玫瑰花的制作，感受铜工艺棕红色泽散发的魅力，在田善铜工坊主理人田中善先生的分享与介绍中，提出了「职人商人」的概念，意味工匠除了创造工艺品之外，也需要懂得如何贩售物品，从此可以了解，传承与革新、因应当代生活调整，是这个工坊的目标之一。一面贩售着浴厕、厨房设备、用品，另一面进行铜工艺的保存与商品开发，其中一个案例，铜锅从传统「锅型」样式转化成「浅而方形」的样式，实用上可快速均匀地加热高汤，美观上则因汤锅较浅，可使用餐体验、摄影时视觉丰富度增加，而除了贩售，工坊也提出了「租用」的方式，与餐厅、商店配合，更跟随当地农产品水芹的季节，而有淡旺季之分。

铜，是东北一带建筑、工艺发展的历史见证，也是人们生活用品的原料，不管时间轴如何前拉、后移，铜工艺始终保持着以自身为主体，因应、转化、弹性、柔软、不失刚强的在其中散发魅力，铜工坊不仅传承，也创新。带回台湾的那朵玫瑰花，不似生气蓬勃的鲜豔着，而是满溢工艺知识、传承、转型、活用，独有、棕红而温暖韵味的一朵「永生花」。
 
四、在公园里玩沙铸铁—田山铁瓶工房 Tayama Studio

草皮青绿，植栽梳植，小树看似正要奋力茁壮，小路干净微曲，几栋木造黑屋顶平房散布在公园中，木屋四周开有大面积落地窗，我们步入其中一间，公园中的田山铁瓶工房 Tayama Studio。

室内明亮干净，陶器、金工、衣料，杯壶等生活用品和谐整齐排列，工坊入口处设置为选物店，再进入陈列品一旁的通道，一块凹下的沙坑上有大大小小的器具，各式工具排列于墙上，听着工房主理人田山先生的介绍，整个工房是近期才搬过来这个新地点，这一处，是职人们主要工作与铁壶制作的地方。

「田山铁壶工房」是日本东北盛冈知名「南部铁器」产品的生产工房之一。现在的主理人田山贵宏(Takahiro Tayama)先生，说着从父亲那一代学习铁壶的制作，并且希望能够让大众易于接近、体验，将工房移置公园中的新地点，以新型态呈现工艺价值。在产品开发上，推出流线简约的铁壶造型，简化原有铁壶的精致与厚实，价钱也较为可亲，让更多人能够平易的接受与使用。

拿起旧木盒，内有各式造型相异的壶盖顶珠，形状、纹饰、样式变化多端，圆、方、椭圆、线条、菱格纹、花苞状等等，我们挑选出喜欢的样式，在表层抹上油，将这个造型类似「跳棋」的铸铁模型包复上土，开始进行翻模。包复需紮实、不留空隙、完整服贴，田山先生在一旁协助我们修正，将我们制作的「粗胚」进行精修，成为一个符合标准的土模，接续拿起切刀，由土模正上方将土模一切为二，随后须细致的将铸铁模型与土模分开，如此步骤，即完成铸铁壶繁琐程序中的其中一小步。

我们用双手制作铁壶组成的一部分，这一小部分，我们得以感受工房主理人田山先生在分享与讲解时的真挚与坚定；这一小部分，我们得以窥见整个铸铁工艺在日本东北一代的质朴与温度。
 
五、自然木纹肌理之美—藤木传四郎商店

透过工艺品，感受到大自然的质朴与纯粹。这是在步出藤木传四郎商店后漫步在角馆街道上，我心中浮现的感受。有「陆奥小京都」之称，江戸时代盛极一时的角馆，现为日本国家重要传统建造物群之一。街道上当年的武士肃杀之气已不存，建筑中的戒备之气却仍在。当年的武家建筑，转变为今日的藤木传四郎商店，樱木商品陈列馆，厚重、硕大的仓库大门遥想当年的守卫戒备之用。透过第七代传人三沢知子小姐的介绍，我们开始理解「樱木树皮」如何成为一种装饰，在各时期中，走入人们的审美观。

由三沢知子小姐沉稳的口气说明，道出了藤木传四郎商店的故事。商店创立于江户时代1851年，早期以眼镜盒、印章盒、菸斗产品为主，在昭和年间以后开始推出樱木茶叶盒，1960年代成立工厂，如今主要销售产品为茶叶罐、置物盒、盘皿、即以樱木树皮为装饰的各类用品，主要以宫城、岩手县所产，树龄30年的樱木为制作原料。当我们询问樱木树的自然来源是否足够？知子小姐悠悠的说出树木产量没问题，问题是切山樱树皮的植人非常缺少。

树皮职人们虽无直接参与工艺品制作与设计，却用他们的经验与知识、智慧，默默的成就了这项质工艺品的底蕴与美感。采树皮的时间7月中至9月中是最佳时间，超过这段期间，树皮将不好与树木分离，其他时间，水分过多将造成洞与小虫。树皮的生长非常容易受气温、风向的影响而改变，树木年龄、分布不同颜色花纹也不同，靠近太平洋山区的山樱木，因自然养份不佳，树皮反而较为耐用。一棵树树皮可采收2/3来做使用，采收后需干燥2年，才能进行接下来的定型、研磨、黏合等繁琐的工艺品加工。

樱木工艺品的原料，源自自然，由职人之眼与知识经验，选出长于大地中的合适树皮，成为樱木工艺品的基础。樱木工艺品的呈现，除了核心围绕着制作者的匠、职人，原料的提供者也构成了成就工艺品不可或缺的一环。工艺品中的各式角色彼此合作，成就生活中的工艺品，感受自然、充满质朴与纯粹。
 
六、结论：用双手感受传统工艺的文化传承与游憩体验

用双手，感受职人们的真挚与坚定；用双手，感受传统工艺的文化延续。传统工坊将工艺传承至今超过百年，染料、布、铜、铁、木，各种材料在人类与环境的互动中，辗转兴替、延续再生，工艺可以是一门得以信任的「技术」，从过去到未来，满足广泛的需求；工艺可以是一朵永不凋零的玫瑰花，因应、转化、弹性、柔软、不失刚强的在生活中散发魅力；工艺也可以是一处公园中充满质朴与温度的游乐场；工艺更可以是人们在生活中感受大自然的质朴与纯粹的载体。时光流转，在今日，传统工坊除了是了解过去地方历史与环境的时光隧道，也是游憩体验与工艺理解的最佳教室。