電子報-藝游誌

一、前言，傳統工坊的精神

乘坐東京到仙台的新幹線，窗外地景自城市的櫛次鱗比高樓，轉換至獨棟住宅的寬鬆間距，列車到站，整齊、舒適的街景、微涼的天氣，我們由此開始探索日本東北地區的有形、無形文化資產。建築與文化資產研究所課程〈聯合國教科文組織與文化遺產〉於2023年10下旬，進行日本東北地區4天3夜行程。日本世界文化遺產、文化財、傳統工藝工坊、職人分享、公部門專題講座，在此次行程中連貫、交會，有形與無形資產於短暫的行程中交織洗禮，其中傳統工坊實際體驗，是此次行程的重點之一。

傳統工坊將工藝傳承至今超過百年，染料、布、銅、鐵、木，自然材料在人類與環境的互動中，嘗試、累積、轉換、應用，將材料化為實用的器具、美感的呈現，隨著時光流轉，功能樣式隨著需求及審美轉化。書寫篇幅著重於本次拜訪的4處傳統工藝工坊：永勘染工場、田善銅工坊、田山鐵瓶工房、藤木傳四郎商店，分別論述傳統工藝品手作的參與體驗、職人分享時的神情，嘗試用文字回憶當下，再次感受傳統工藝品的文化魅力。


二、為你的想法著色—永勘染工場

「我們想到的是用感情來染色。為了那些使用、穿著和推廣我們產品的人，我們一直在努力染色我們的產品。」—永勘染工場

打開永勘染工場的網站，映入眼簾熟悉的工坊照片，文字與照片搭配，大面積開窗、挑高的工坊內部，職人們專注的神情，印染著長長的布匹，是我們到日本東北的第1處體驗工坊。

下計程車，2層樓高的工場佇立眼前，社長熱情的接待我們一行人，陽光自窗灑落室內，還恍惚在從臺灣至日本東北的好奇中，社長介紹著行程，領著我們走上工坊閣樓，職人們正拿著刷具對懸掛於木柱中的白色旗幟敷上顏料，下方暖爐烘乾著，我們一邊詢問，職人們熟捻一邊塗刷，一邊回答。

「這是毛豆莢圖案，是仙台一帶的特產」、「這是木芥子娃娃」、「仙台七夕祭典的圖樣」、「伊達政宗的頭盔」，社長的手放在頭上，熱情地比劃著彎月形的伊達政宗頭盔經典造型，身上深藍色的法披一樣整齊硬挺，與我們介紹著4種不同的印製圖案圖版。最終選擇3種圖案，搭配了青、紫、橘，3種顏色，圖案花色選定，穿上藍底，印有「永勘染工場」白字的法披及圍裙，我們在現今已少見的大型印刷台上開始印染作業。

固定白布，圖版邊緣倒入適量的染劑，調整均勻，雙手拿著木刮板兩端，腳步站穩，向前──刮動顏料，穩定、平均、不疾不徐，將染料均勻上色於圖版與白布上。接著重複一次，將染料倒入邊緣，刮過第一層染料，可見白布均勻上色，圖案顯現於白布上，乾淨、整齊、鮮豔。我們輪流嘗試，在顏色與圖版中從陌生到稍微熟捻，過程中社長一邊解釋著從前的工法與當代的轉化，一邊關注著我們的神情與交代職人們協助與注意細節。

完成印染作業，將長長的鮮豔布條綁在兩端木柱上，拿著木棍向上推，挑高的空間及閣樓反映了工作型態的需求。我們圍成一圈，與社長、職人們交流分享，社長介紹著色卡、木柱上的「愛染明王」守符，說著地方共同守護神的故事。我們詢問社長目前最想突破的事情是什麼，社長思考片刻，「傳統工藝的宣傳」社長一如見面之初，誠懇認真地說出這句話。當今，染工場主要生產祭典旗幟、門簾、半纏、法披、圍裙、手巾、毛巾。

不排斥使用當代染劑及科學定色方式，且與各式品牌進行合作聯名，學校、餐廳、企業等等也都是銷售及合作對象。「從神社和寺廟到企業、學校和餐館，我們利用我們的工藝來滿足廣泛的需求。」從官網中亦可看見，日本服飾品牌UNIQLO仙台店開幕時，即以1891年創立的永勘染工場作為購物滿額贈禮，成為企業與當地工藝結合行銷宣傳的案例。

傳統染布工藝，在時光流轉中轉化，生產出與當代需求結合的商品，工藝除了是一項文化內涵，也是一項得以信任的「技術」，從過去到未來，滿足廣泛的需求。
 
三、從建築裝飾到居家用品—田善銅工坊

在銅片上畫上大、中、小不同的花瓣型，利用其他留白處畫上葉片，接著，用剪刀剪下銅片，完成了銅質玫瑰花的基礎。工坊中職人帶著我們進行銅材質的認識，藉由雙手作一朵玫瑰花，來初步感受與認識銅工藝。

銅工藝與田善家族在東北地區的歷史，可以追溯到16世紀伊達政宗時期，當時伊達政宗家族為了建造城郭、建築將原在大阪的田善家族祖先延攬至東北一帶，成為建築中銅工藝品、銅裝飾刀劍配件等金屬用具的工匠。之後隨著政治情勢穩定，民間需求出現，開始製作水壺、銅鍋、銅壺、浴壺等用品，而後靈活因應各個時代需求，如今主要業務為居家廚房、浴室裝璜及用品，不銹鋼水槽、即熱式瓦斯熱水器等廚房設備，及銅鍋、銅壺、以銅為材質的相關產品。

大家專注地進行銅片的切割，接著拿起剪下花瓣，在尾端打出2個小洞，拿起花瓣中最小的一片，穿入鐵線，成為花蕊，接著一片一片，由小至大，交錯排列，而其中要留意的部分是花瓣尾部需用鉗子夾緊並且收整平均，才能夠成就一朵比例和諧又美觀的玫瑰花。

透過玫瑰花的製作，感受銅工藝棕紅色澤散發的魅力，在田善銅工坊主理人田中善先生的分享與介紹中，提出了「職人商人」的概念，意味工匠除了創造工藝品之外，也需要懂得如何販售物品，從此可以了解，傳承與革新、因應當代生活調整，是這個工坊的目標之一。一面販售著浴廁、廚房設備、用品，另一面進行銅工藝的保存與商品開發，其中一個案例，銅鍋從傳統「鍋型」樣式轉化成「淺而方形」的樣式，實用上可快速均勻地加熱高湯，美觀上則因湯鍋較淺，可使用餐體驗、攝影時視覺豐富度增加，而除了販售，工坊也提出了「租用」的方式，與餐廳、商店配合，更跟隨當地農產品水芹的季節，而有淡旺季之分。

銅，是東北一帶建築、工藝發展的歷史見證，也是人們生活用品的原料，不管時間軸如何前拉、後移，銅工藝始終保持著以自身為主體，因應、轉化、彈性、柔軟、不失剛強的在其中散發魅力，銅工坊不僅傳承，也創新。帶回臺灣的那朵玫瑰花，不似生氣蓬勃的鮮豔著，而是滿溢工藝知識、傳承、轉型、活用，獨有、棕紅而溫暖韻味的一朵「永生花」。
 
四、在公園裡玩沙鑄鐵—田山鐵瓶工房 Tayama Studio

草皮青綠，植栽梳植，小樹看似正要奮力茁壯，小路乾淨微曲，幾棟木造黑屋頂平房散佈在公園中，木屋四周開有大面積落地窗，我們步入其中一間，公園中的田山鐵瓶工房 Tayama Studio。

室內明亮乾淨，陶器、金工、衣料，杯壺等生活用品和諧整齊排列，工坊入口處設置為選物店，再進入陳列品一旁的通道，一塊凹下的沙坑上有大大小小的器具，各式工具排列於牆上，聽著工房主理人田山先生的介紹，整個工房是近期才搬過來這個新地點，這一處，是職人們主要工作與鐵壺製作的地方。

「田山鐵壺工房」是日本東北盛岡知名「南部鐵器」產品的生產工房之一。現在的主理人田山貴宏(Takahiro Tayama)先生，說著從父親那一代學習鐵壺的製作，並且希望能夠讓大眾易於接近、體驗，將工房移置公園中的新地點，以新型態呈現工藝價值。在產品開發上，推出流線簡約的鐵壺造型，簡化原有鐵壺的精緻與厚實，價錢也較為可親，讓更多人能夠平易的接受與使用。

拿起舊木盒，內有各式造型相異的壺蓋頂珠，形狀、紋飾、樣式變化多端，圓、方、橢圓、線條、菱格紋、花苞狀等等，我們挑選出喜歡的樣式，在表層抹上油，將這個造型類似「跳棋」的鑄鐵模型包覆上土，開始進行翻模。包覆需紮實、不留空隙、完整服貼，田山先生在一旁協助我們修正，將我們製作的「粗胚」進行精修，成為一個符合標準的土模，接續拿起切刀，由土模正上方將土模一切為二，隨後須細緻的將鑄鐵模型與土模分開，如此步驟，即完成鑄鐵壺繁瑣程序中的其中一小步。

我們用雙手製作鐵壺組成的一部分，這一小部分，我們得以感受工房主理人田山先生在分享與講解時的真摯與堅定；這一小部分，我們得以窺見整個鑄鐵工藝在日本東北一代的質樸與溫度。
 
五、自然木紋肌理之美—藤木傳四郎商店

透過工藝品，感受到大自然的質樸與純粹。這是在步出藤木傳四郎商店後漫步在角館街道上，我心中浮現的感受。有「陸奧小京都」之稱，江戸時代盛極一時的角館，現為日本國家重要傳統建造物群之一。街道上當年的武士肅殺之氣已不存，建築中的戒備之氣卻仍在。當年的武家建築，轉變為今日的藤木傳四郎商店，櫻木商品陳列館，厚重、碩大的倉庫大門遙想當年的守衛戒備之用。透過第七代傳人三沢知子小姐的介紹，我們開始理解「櫻木樹皮」如何成為一種裝飾，在各時期中，走入人們的審美觀。

由三沢知子小姐沉穩的口氣說明，道出了藤木傳四郎商店的故事。商店創立於江戶時代1851年，早期以眼鏡盒、印章盒、菸斗產品為主，在昭和年間以後開始推出櫻木茶葉盒，1960年代成立工廠，如今主要銷售產品為茶葉罐、置物盒、盤皿、即以櫻木樹皮為裝飾的各類用品，主要以宮城、岩手縣所產，樹齡30年的櫻木為製作原料。當我們詢問櫻木樹的自然來源是否足夠？知子小姐悠悠的說出樹木產量沒問題，問題是切山櫻樹皮的植人非常缺少。

樹皮職人們雖無直接參與工藝品製作與設計，卻用他們的經驗與知識、智慧，默默的成就了這項質工藝品的底蘊與美感。採樹皮的時間7月中至9月中是最佳時間，超過這段期間，樹皮將不好與樹木分離，其他時間，水分過多將造成洞與小蟲。樹皮的生長非常容易受氣溫、風向的影響而改變，樹木年齡、分布不同顏色花紋也不同，靠近太平洋山區的山櫻木，因自然養份不佳，樹皮反而較為耐用。一棵樹樹皮可採收2/3來做使用，採收後需乾燥2年，才能進行接下來的定型、研磨、黏合等繁瑣的工藝品加工。

櫻木工藝品的原料，源自自然，由職人之眼與知識經驗，選出長於大地中的合適樹皮，成為櫻木工藝品的基礎。櫻木工藝品的呈現，除了核心圍繞著製作者的匠、職人，原料的提供者也構成了成就工藝品不可或缺的一環。工藝品中的各式角色彼此合作，成就生活中的工藝品，感受自然、充滿質樸與純粹。
 
六、結論：用雙手感受傳統工藝的文化傳承與遊憩體驗

用雙手，感受職人們的真摯與堅定；用雙手，感受傳統工藝的文化延續。傳統工坊將工藝傳承至今超過百年，染料、布、銅、鐵、木，各種材料在人類與環境的互動中，輾轉興替、延續再生，工藝可以是一門得以信任的「技術」，從過去到未來，滿足廣泛的需求；工藝可以是一朵永不凋零的玫瑰花，因應、轉化、彈性、柔軟、不失剛強的在生活中散發魅力；工藝也可以是一處公園中充滿質樸與溫度的遊樂場；工藝更可以是人們在生活中感受大自然的質樸與純粹的載體。時光流轉，在今日，傳統工坊除了是了解過去地方歷史與環境的時光隧道，也是遊憩體驗與工藝理解的最佳教室。